Daniel Kofahl ist Soziologe und arbeitet als wissenschaftlicher Mitarbeiter an der Universität Kassel.
Kofahl, Daniel
Aktuelle Beiträge der Autorin / des Autors
Zwischen Landwirtschaft und Ernährungsindustrie – Essen und Trinken als komplexer Bezugspunkt politischer Interventionen
Dass Menschen sich ernähren müssen, ist eine anthropologische Universalie. Wie die menschliche Ernährung organisiert ist, hängt jedoch von soziokulturellen und ökonomischen Faktoren ab.